杏の実を収穫してスイーツ作り

杏の実を収穫しました。

旬の期間はとても短いので、さっそくシロップ漬けにしました。

シロップ漬けにした実を使ってパウンドケーキを作りました。

取り出した種で、杏仁豆腐を作ってみました。トロトロの食感で
これが本当の杏仁なんだと感慨深いものがありました。

夏以降は、杏の苗を販売する予定です。

詳細が決まり次第、ホームページでお知らせしますので、お楽しみに！